Goma Xantana – 100g

Um poderoso espessante e estabilizante natural amplamente utilizado em receitas sem glúten e em produtos alimentícios processados. Ela é produzida a partir da fermentação de açúcares naturais e é excelente para melhorar a textura e viscosidade de molhos, sopas, sorvetes e pães. Além disso, a goma xantana auxilia na retenção de umidade, o que ajuda a manter a maciez de bolos e pães sem glúten. Ela também pode ser usada para melhorar a consistência de smoothies, shakes e até em receitas de gelatinas.